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【房島屋 純米無濾過生原酒】
房島屋の個性を最も表現しているお酒の一つ。
ぬる燗にするとお米の旨味が広がり、日本酒の奥深さを感じることができます。
通年販売商品。
肉料理との相性抜群です。
日本酒度:+2 酸度:2.3
精米歩合:65%
【受賞歴】
【当店ソムリエコメント】
燗つけが楽しくなるお酒発見しました。
冷やとぬる燗と熱燗で全然表情を変える面白いお酒です。
【色】はほんのり琥珀がかっている。
【香り】は吟醸香はなく、穀物由来の香りを感じる。
・ぬる燗:米を蒸したような甘い香り
・熱燗:濃い穀物香、小麦のような香り
【味わい】は丸く旨味の膨らみがある。後味に若干の渋みがある。
・ぬる燗:口当たりはさらに柔らかく絹ごし豆腐のよう。後味の香りが豊かになる。甘味と旨味が混在した心地よい味わい。渋みはしっかり残る。
・熱燗:口当たりはぼやける。繊細さが若干薄れて全体に焼けたような印象。甘味が前に出てきて、渋みは感じなくなる。
商品名 | 房島屋 純米無濾過生原酒 |
生産者 | 所酒造 |
原料産地 | 岐阜県揖斐郡 |
容量 | 720ml |
種類 | 純米酒 |
アルコール度数 | 17度 |
原材料 | にしほまれ、五百万石 |
発送方法 | 通常便 |
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