2024.8 第二弾「バーレイワイン」が世界一受賞!

生頼バーレイワイン

その昔イギリスで生まれ、世界のビール好きを虜にしてきたのは「麦のワイン」の名前をもつ、フルボディ&ハイアルコールのエイジングビール「バーレイワイン」。

のどこしではなく、穀物の力強さと、熟成によってでしか生まれない、特別な香気。英国伝統の味わいです。

 

バーレイワイン“Barley Wine” は直訳すると「大麦のワイン」ですが、れっきとしたビール。

大麦をたっぷりと使った濃厚な麦汁をアルコール度数8~10%以上のワインのようなアルコール度数になるよう醸造します。

その味わいは、麦の味がとても豊かなフルボディ。独特のフルーティさとホップの苦味、熟成香も特徴。また、出来立てをすぐに飲むのではなく、数か月~数年にわたる熟成を行うスタイルで、雑味なく、かつ熟成可能なレベルで醸造するには仕込みからボトリングまでの総合的な衛生管理と技術力が必要なビールです。

 

 

バーレイワインは、フランスのように葡萄が育たない寒冷地のイギリスで、大麦(バーレイ)を使ったワインのようなビールをつくろうとされたのが始まりと言われています。熟成させ、育てて麦の香り高さとリッチな味わいを楽しむことができるため、クラフトビール好きには特に人気があるスタイルのひとつです。

 

【常温】

容量:300ml

alc.9%

 

¥990

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