ナチュールワイン（ナチュラルワイン）に関して

現時点で国際的に統一された明確な定義は存在しません。

しかし、フランスでは「Vin Méthode Nature（ヴァン・メトッド・ナチュール）」という名称で、一定の基準を満たすワインに対して認証制度が導入されています。 

当店では「ヴァン・メトード・ナチュール」認証を受けたワイン以外のナチュールワインは醸造工程として「酸化防止剤」を極小、あるいは全く使用しないものを独自定義として紹介しております。

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