2020マルベック ラ ヴィーニュ ア レオンス

オーナーのパスカルの父レオンスに捧げたキュヴェ。ゼサール渾身のマルベック。

 

このワインはパスカルの父、レオンス キュイセに捧げるワインです。

彼はドメーヌのために生涯を畑仕事に費やし、家族のために働いてきました。

 

シャトー デ ゼサールでは、2015年にレオンスが一番気に入っており、大切にしていた区画にマルベックを植えました。

残念ながら彼は同じ年の7月にこの世を去りましたが、彼に対する敬意をこめて「レオンスの葡萄」と言う意味の「ラ ヴィーニュ ア レオンス」という名前を付けました。

 

マルベックはシャトー デ ゼサールがこれまで栽培していなかった葡萄で、2015年に初めて1haを植樹しました。マルベックは条件の厳しい、痩せた土壌に適しているため、石の多い石灰岩質土壌の畑に植えました。

 

葡萄の収穫は10月上旬に行います。アルコール発酵はステンレスタンクで22度から24度にコントロールしながら行います。発酵が始まってから最初の1週間は、柔らかく、やさしく抽出するために1日4回の短いルモンタージュを行います。

醸しの期間はおよそ4週間です。発酵後プレスを行い、同じステンレスタンクでマロラクティック発酵を行います。熟成のほとんどはステンレスタンクで行いますが、やわらかなタンニンと甘さを出すため、一部のみフレンチオーク樽を使用します。

 

赤・フルボディ】

産地:フランス・シュッド ウエスト(ベルジュラック)

生産者:シャトー デ ゼサール

葡萄品種:マルベック

750ml・alc.14.5% 

 

¥2,200

  • 在庫あり

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